Name: XIMENEZ-SPINOLA SHERRY PEDRO XIMÉNEZ SOLERA MUY VIEJO IN VERPACKT 750mℓ
Brand: XIMENEZ-SPINOLA
Price: 75.0 EUR
Availability: InStock

XIMENEZ-SPINOLA SHERRY PEDRO XIMÉNEZ SOLERA MUY VIEJO IN VERPACKT 750mℓ

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LAND: Spanien - Jerez de la frontera.

FLASCHENGRÖSSE: 750ml

REBSORTEN: 100% Pedro Ximénez

ALKOHOLGEHALT: 15,00 % Vol.

REIFUNG: Mindestens 15 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift.

FARBE: Intensive mahagonifarbene Farbe, gleichzeitig sehr klar und leuchtend.

DAMPF: In der Nase sind die Noten von Sultaninen intensiv und dominieren eindeutig alle anderen Aromen. Es sind jedoch auch Noten von geröstetem Kaffee und Schokolade zu erkennen, die dem Wein eine sehr elegante Note verleihen.

GESCHMACK: Im Mund ist er sehr soave und fein, was hauptsächlich auf den natürlich gewonnenen Alkoholgehalt zurückzuführen ist. Man kann auch einen Nachgeschmack von secco Feigen wahrnehmen.

HERSTELLUNGSVERFAHREN:Die geernteten Trauben werden mindestens 21 Tage lang der Sonne ausgesetzt, wodurch sie langsam und allmählich dehydriert werden, wodurch sich der Fruchtzucker im Wein konzentriert und eine elegante natürliche Süße entsteht. Da der natürliche Trocknungsgrad sehr hoch ist, werden aus einer Tonne frischer Trauben nur 300 kg Sultaninen gewonnen, die le volte etwa 100 kg feste Rückstände und 200 Liter echten Sultaninenmost ergeben. Danach beginnt ein mindestens 15 Jahre dauernder Reifeprozess in amerikanischen Eichenfässern. Ein wichtiges Merkmal dieses Weins ist, dass er auf natürliche Weise im Fass dekantiert und direkt durch einen Zellulosefilter in die Flasche gefüllt wird, damit er sein natürliches Aroma und seinen Geschmack nicht verliert.

VERPACKT: YES

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR: 14/16 °C

PASSEND:Perfekt als Wein nach dem Essen, passt gut zu Blauschimmelkäse oder sekken Gebäck. Ausgezeichnet als Meditationswein.

Hergestellt in Spanien

Angaben zum Erzeuger und Adresse:

BODEGAS XIMÉNEZ SPÍNOLA - Ctra. Jerez - Sanlúcar desvío Las Tablas Km 1,5
11408 Jerez de la frontera - Cádiz [SPANIEN]

Daten und Anschrift des Vertriebshändlers für Italien:

Pellegrini Spa - Via Giuseppe Mazzini 43 - 24034 - Cisano Bergamasco (BG)

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

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