val delle rose

1996 kaufte Cecchi das Weingut Val delle rose in Poggio la Mozza, im Herzen des Anbaugebiets von Morellino di Scansano. Zum Zeitpunkt des Kaufs verfügte Val delle rose über 25 Hektar Rebfläche. Der Eingriff kann mit einer kleinen landwirtschaftlichen Revolution verglichen werden, da die bis dahin angewandten agronomischen Techniken nicht die für das Überleben eines Weinguts notwendige Qualitätskonstanz garantierten. Die Untersuchung der vorhandenen Böden, die später von vielen anderen Betrieben der Maremma durchgeführt wurde, zeigte das enorme Potenzial dieses Terroirs, so dass der Betrieb beschloss, den Weinberg auf die heutigen 100 Hektar zu erweitern, in denen der Sangiovese die Hauptrolle spielt.