LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino Alto Adige

BEZEICHNUNG:
Alto Adige Sudtirol DOC

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
100% Schiava
Ausbau: 9 Monate in großen Eichenfässern

JAHRGANG:
2022

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
12,50 % Vol.

AUSSEHEN:
Die Farbe ist hell rubinrot.

BOUQUET:
In der Nase zeigt er blumige Aromen, zarte Anklänge an rote Früchte und einen Hauch von Unterholz.

GESCHMACK:
Einzigartiger Vernatsch, elegant, vollmundig und mit fruchtigen Tanninen, begleitet von einer wunderbaren Würze. Ein Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Aufgrund seiner Eigenschaften passt dieser Wein einfach gut zu "gutem Essen".

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 12 und 14 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

passt perfekt zur typischen Südtiroler Küche, wie z.B. zu Wurstwaren, einschließlich Speck, und den berühmten Knödeln.
Er erweist sich auch als angenehmer Begleiter zu milden und weichen Käsesorten, verschiedenen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichten mit Fleisch wie Lamm, Wurst und Kalbfleisch, aber auch zu weißem Fleisch, das auf pikantere Weise zubereitet wird.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Girlan's Schiava "Vecchie Vigne Gschleier" ist ein Wein, der aus der repräsentativsten roten Rebsorte Südtirols hergestellt wird. Es ist der rosso, der am besten die Geschichte des Gebietes erzählt, der am meisten angebaut wurde, bevor die Revolution des Weisskistes das Gesicht der Region veränderte. Elegant, frisch, fruchtig und mit subtilen Tanninen ist er ein stromlinienförmiger und delikater Wein, sehr weich und angenehm zu trinken.
Der "Vecchie Vigne Gschleier" Schiava gehört zur Linie Selections der Weinkellerei Girlan, einem Unternehmen, das die Weinberge von mehr als 200 Winzern verwaltet, die Parzellen in den besten Lagen des Oltradige und Bassano Atesina bewirtschaften. Der "Vecchie Vigne Gschleier" stammt aus den Weinbergen des Ortes Gschleier in der Nähe von Cornaiano, einem kühlen und sonnigen Terroir, das zu den bekanntesten für Schiava zählt. Die Rebstöcke sind zwischen 80 und 110 Jahre alt und befinden sich in einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden mit Lehm und Kies. Nach der Handlese dauert die Gärung etwa 15-20 Tage, gefolgt von einer 9-monatigen Reifung in großen Eichenfässern und einer 6-monatigen Flaschenreifung, bevor der Wein in den Handel kommt.
Der Wein "Vecchie Vigne Gschleier" der Südtiroler Kellerei girlan ist ein Schiava von besonderer Qualität, der das ganze Potenzial dieser alten Rebsorte zum Ausdruck bringt. Er eignet sich hervorragend für den jungen Genuss, hat aber auch ein gutes Entwicklungs- und Reifungspotenzial. Die Farbe ist ein helles Rubinrot. In der Nase zeigt er blumige Aromen, zarte Noten von roten Früchten und Anklänge von Unterholz. Der Schluck ist schlank und dynamisch, aromatisch tief, mit subtilen Tanninen und einem Abgang von guter Würze.

ASTUCCIATO: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers

Weinkellerei girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)