LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Weißes Verona IGT

TYP:
Weißwein

REBSORTE:
Garganega, eine autochthone bianco veronese-Rebsorte, Chardonnay und Sauvignon.

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
13,50%

ASPEKT:
Ein Wein mit einer intensiven goldgelben Farbe.

BOUQUET:
Die Nase präsentiert süße und einladende Düfte von weißem Pfirsich, Aprikose und Holunderblüten.

GESCHMACK:
Am Gaumen zeigt sich der Fira Bianco saftig und schmackhaft, mit frischen Zitrusnoten von rosa Grapefruit und einem faszinierenden Minzabgang.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 8 und 10°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Ein vielseitiger Wein, der je nach Temperatur sein Gesicht verändert: gekühlt serviert ist er mit seinen blumigen Noten ein köstlicher Aperitif, der zu einem Pinzimonio oder einer Gemüsequiche passt. Mit ein paar Grad mehr bringt der Fira Bianco seine ganze herzhafte Komplexität zur Geltung und kann elegant ein Fischrisotto oder gegrillte Scampi begleiten.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Die Trauben, die etwas länger am Rebstock reifen, werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und etwa 10 Tage lang in großen Obstkellern gelagert. Dieser Durchgang verleiht den Aromen und dem Geschmack mehr Schärfe. Die Gärung des Mostes findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die Eigenschaften der ursprünglichen Trauben zu erhalten. Anschließend reift der Wein zwei Monate lang in großen Fässern; diese Passage mildert die große Frische und verleiht dem Schluck Cremigkeit. Nach der Abfüllung reift der Wein schließlich zwei Monate lang in der Flasche.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Casa Vinicola Sartori S.p.A. - Via Casette, 4 - 37024 - Negrar in Valpolicella - Verona