LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Rosso Verona IGT

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
Corvina 70% , Rondinella 25% , Molinara 5%
Reifung 18 Monate, davon 2/3 in Fässern aus slawonischer Eiche und 1/3 in Fässern aus dem Allier.

JAHRGANG:
2020

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
13,00%

ASPEKT:
Tief rubinrote Farbe.

BOUQUET:
Das Bouquet ist geprägt von roten Früchten und süßen Gewürzen, die sich in einem warmen, umhüllenden Duft vereinen.

GESCHMACK:
Die gleiche Weichheit findet sich auch im Mundgefühl, überzeugend und rund. Die Tannine sind süß und keineswegs aufdringlich. Eine gute Komplexität sowohl in der Nase als auch am Gaumen, die jedoch nicht im Widerspruch zu einem angenehmen und leichten Trinkerlebnis steht. Er war der Pionier eines sehr erfolgreichen neuen Stils, den man noch nie zuvor gesehen oder probiert hatte. Masi hat daran geglaubt und durchgehalten: Das Ende dieser fesselnden Geschichte muss man jetzt nur noch probieren.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Ein Wein von seltenem Eklektizismus. Er passt gut zu Nudelgerichten mit reichhaltigen Soßen (Fleisch oder Pilze); zu wichtigen roten Fleischsorten, gegrillt oder gebraten, und zu Wild. Ideal zu reifen Käsesorten.

PRÄMIERUNGEN:

• James Suckling 91 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Der 'Campofiorin' von Masi ist ein authentisches Stück Geschichte und repräsentiert die Weinbautradition Venetiens. Er entstand 1964 durch den Einfallsreichtum von Guido Boscaini und wurde als "Supervenetian" bezeichnet, d.h. ein Wein von "stupender Größe und Komplexität", wie er tatsächlich beschrieben wurde. Es handelt sich um einen anmutigen Wein, der durch ein leichteres Profil den Charme jener alten Herstellungsmethode wieder aufleben lässt, die in der Technik des ripasso besteht, d.h. der erneuten Gärung des Weins in Kontakt mit dem Trester des Amarone oder Recioto. Dies war der erste Schritt auf dem innovativen Weg, der die bekannte veronesische Traubenmischung auf der Basis von Corvina, Rondinella und Molinara auf ein Niveau absoluter Exzellenz hob und den Weg für den modernen Valpolicella Ripasso ebnete.
In der Tat finden wir in dem Rotwein "Campofiorin" drei Trauben, die für das Gebiet sehr charakteristisch sind: Corvina, Rondinella und Molinara. Zunächst werden die Trauben frisch vinifiziert, wie es bei der Herstellung eines rosso üblich ist. Danach folgt eine zweite Gärung, die durch die Zugabe von Trester ausgelöst wird, der noch reich an Restzucker ist und von den getrockneten Trauben stammt, die für die Herstellung von Amarone verwendet werden.
Eine tief rubinrote Farbe leitet die olfaktorische und geschmackliche Dichte des "Campofiorin" ein. Das Bouquet ist geprägt von roten Früchten und süßen Gewürzen, die sich in einem warmen und umhüllenden Duft verflechten. Die gleiche Weichheit findet sich auch im Mundgefühl, überzeugend und rund. Die Tannine sind süß und keineswegs aufdringlich. Eine gute Komplexität sowohl in der Nase als auch am Gaumen, die jedoch nicht im Widerspruch zu einem angenehmen und leichten Trinkerlebnis steht. Es war der Pionier eines neuen, sehr erfolgreichen Stils, den man noch nie gesehen oder probiert hat. Masi hat daran geglaubt und durchgehalten: Das Finale dieser fesselnden Geschichte kann man jetzt nur noch probieren.

VERPACKT

:

KEINE

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers

MASI Agricola S.p.A. - Via Monteleone 26 - Sant'Ambrogio di Valpolicella - 37015 Verona