LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Venetien rosso I.G.T.

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
Carmenere, Merlot

Der Wein wird 12 Monate lang in Barriques mit dritter und vierter Passage (80%) und in Stahl (20%) ausgebaut. Der "Camenere Più" wird dann verschnitten und nach einer 4-monatigen Stahlpassage in Flaschen abgefüllt. Er bleibt mindestens 6 Monate in der Verfeinerung.

JAHRGANG:
2022

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
13,50%

ASPEKT:
Dunkelrote Farbe mit blau-violetten Reflexen.

BOUQUET:
Elegante Nase von kleinen dunklen Beeren, Kakao und schwarzem Pfeffer.

GESCHMACK:
Ausgeglichener Gaumen von hervorragender Frische, fruchtig ohne tanninhaltige Hindernisse.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Perfekt zu würzigem und herzhaftem Aufschnitt und zu gebratenem und gegrilltem Schweinefleisch.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Die von Hand geernteten Trauben werden behutsam entrappt, wobei
darauf geachtet wird, dass die Beerenhaut nicht aufbricht. Die alkoholische Gärung findet in
Stahltanks statt und dauert etwa 20-25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur, die
26°C nicht überschreitet. Am Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein
12 Monate lang in Barriques des dritten und vierten Durchgangs (80 %) und in Stahl (20 %) gelagert
. Der "Camenere Più" wird dann verschnitten und nach einer 4-monatigen Passage in
Stahl in Flaschen abgefüllt. Er bleibt mindestens 6
Monate in der Verfeinerung, bevor er auf den Markt kommt.

PRÄMIERUNGEN:

• James Suckling 93 / 100
• Falstaff 91/100

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers

Inama Azienda Agricola - Località Biacche, 50, 37047 San Bonifacio (VR)