LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige DOC (Südtirol)

TYP:
Weißwein

REBSORTEN:
100% Sauvignon

JAHRGANG:
2023

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
13,00 % Vol.

ASPEKT:
Der Sauvignon besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

BOUQUET:
Die Eigenschaften dieser Rebsorte spiegeln sich in seinem Bouquet von intensiver Aromatik wider, die von Noten von Rosenblättern bis zu Blumen und Gewürzen reicht.

GESCHMACK:
Er zeichnet sich durch ein aromatisches Bouquet mit Noten von reifen Stachelbeeren, Holunder und delikaten Kräuternoten aus.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 8 und 10 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Ausgezeichnet als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Fisch und Gemüse und zu Süßwasserfischen.

PRÄMIERUNGEN:
***

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Mit den phantastischen Zutaten, die das Terroir von Termeno bietet, und der Weitsicht, dem Einfallsreichtum und der unternehmerischen Fähigkeit von Elena Walch, einer Frau, die zu den Schlüsselfiguren in der Entwicklung des Weinbaus in Alto adige gehört, konnte es nicht ausbleiben, dass ein großer Wein wie dieser entsteht, der zu 100 % aus Sauvignon-Trauben besteht, die auf kalkhaltigen, sandigen Böden angebaut werden. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand und ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, während alle Verarbeitungsschritte im Stahltank erfolgen, um die für die Rebsorte typische "ver-de"-Ader nicht zu verlieren. Ein tiefgründiger und stilvoller Wein mit einem aristokratischen Walch-Touch!
Leuchtendes Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich die typischen Sauvignon-Aromen, die mit Eleganz und Raffinesse von exotischen Früchten bis zu Limetten, von Zitrusfrüchten bis zu Salbei reichen, mit unaufhörlichen Anklängen an aromatische Kräuter. Am Gaumen ist er straff, frisch, typisch mineralisch und bietet ein jugendliches, spritziges Profil, das alle Geruchswahrnehmungen bestätigt.
Er ist ein köstlicher Aperitif und ein Wein, der gut zu Meeresfrüchten passt, von der weißen Fischsuppe bis zum Sushi.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Elena walch - Avenue Srl Castel ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)