LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Friaul-Julisch-Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT

TYP:
Weißwein

REBSORTEN:
100% Ribolla Gialla

JAHRGANG
2023

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
12,50%

ASPEKT:
Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen.

BOUQUET:
Das BOUQUET ist sehr delicato mit suggestiven Düften von Frühlingstrieben, Gänseblümchen und Hundsrosen.

GESCHMACK:
Man nimmt Aromen von Zitronenthymian, Haselnuss und weißen Blumen wahr. Im leichten Körper dieses Weins fällt die lebendige Säure auf, die Empfindungen von Chinotto und Quitte begleitet. Der seccoartige und mineralische Abgang ist präzise und sauber.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 8 und 10°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Vegetarische Gerichte und leichte Käsesorten.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Die Weinberge befinden sich in der Ebene und an den Hängen der Provinz Gorizia, auf einer durchschnittlichen Höhe von 60 m über dem Meer. Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Most wird für 24-48 Stunden dekantiert. Danach beginnt die alkoholische Gärung des klaren Mostes, die 20 Tage lang bei 15°C stattfindet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern, wobei die Weine bei niedrigen Temperaturen gehalten werden, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden. Nach der Gärung ruht der Wein 4 Monate lang auf der edlen Hefe.

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers

Attems-Marchesi frescobaldi - Via Aquileia, 30, 34070 Capriva del Friuli GO