LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
franciacorta DOCG

TYP:
Schaumwein

REBSORTEN:
60% Chardonnay , 40% Pinot Noir
Mindestens 24 Monate lang auf der Hefe gereift.

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
12,50%

ASPEKT:
Blassrosa, kann von Jahrgang zu Jahrgang aufgrund des unterschiedlichen phenolischen Reifegrades des Pinot Noir leicht variieren.

BOUQUET:
Komplexes, duftendes und lebhaftes Bouquet mit ausgeprägten Noten von Beeren und reifen Früchten, die auf eine angenehme Weinigkeit hinweisen, die auf die Anwesenheit von Pinot Noir auch im Likör d'Expedition zurückzuführen ist.

GESCHMACK:
Voll, samtig, weich, mit angenehmem Körper.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 6 und 8°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Hervorragend als Aperitif, aufgrund seiner weinigen Struktur wird er zu einer Vielzahl von Gerichten empfohlen: Wurstwaren, herzhaftes Fleisch, Soßen, mittelgereifte Käse, Schalentiere. Er passt perfekt zu säurehaltigen Desserts (Erdbeeren oder Heidelbeeren) und frischen Obstsalaten.

PRÄMIERUNGEN:

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung der Moste; alkoholische Gärung in Stahlbehältern. Die mehrstündige Mazeration des Pinot Noir in Kontakt mit den Schalen (Mazeration in rosa) verleiht ihm die für die Sorte typische Farbe und Aromen.
Herstellung der cuvée im Frühjahr nach der Ernte unter Zugabe von 10% Riserva-Weinen aus den besten Jahrgängen. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung im Kontakt mit den eigenen Hefen für mindestens 24 Monate, gefolgt von weiteren 2 Monaten nach dem Degorgieren.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Herstellers

Guido Berlucchi Spa & C. Spa - Über Duranti, 4, 25040 Borgonato BS