PAESE:
Regno Unito
DENOMINAZIONE:
Sparkling Tea
ALCOL:
Senza Alcol - 0,0%
TIPO:
Spumante
FORMATO:
750ml
BOUQUET:
Al naso, spiccano le note di mandarino e un accenno di zenzero, accompagnate da sfumature speziate di legno.
SAPORE:
Al palato, la sua morbidezza e i tannini secchi conferiscono una gradevole leggerezza, rendendo ogni sorso rinfrescante. Questo spumante, raccolto in estate, cattura l'essenza del moscato di Darjeeling, offrendo un sapore unico che invita a goderne in qualsiasi occasione. La sua giovinezza si riflette nella sua vivacità e nel suo carattere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire a 6-8 °C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Verdure, Pasta, Pizze, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche
NOTE AGGIUNTIVE:
Il tè può essere un'alternativa al vino? E questo tè può trasformarsi in un delizioso spumante? Perché no?
Natalie Chiu è giapponese e suo marito Charlie Winkworth-Smith è inglese. Si sono conosciuti all'Università di Nottingham, dove hanno frequentato il dottorato in Chimica del sapore; ma a parte questo, cos'altro possono avere in comune? La risposta è molto semplice: la loro passione per il tè. Mentre Natalie pranza con questa bevanda, Charlie la consuma nel pomeriggio, con la caratteristica puntualità britannica, subito dopo il pranzo. Questo, insieme all'intolleranza di Natalie - che si sente male ogni volta che beve alcolici - ha portato questa coppia a ideare nuove alternative. Così è nato Saicho, un progetto basato sulla produzione di spumanti analcolici che ha come base il tè nelle sue diverse espressioni. E nel capitolo del tè nero spicca Saicho Darjeeling Sparkling Tea.
Questa coppia si è recata fino alla città di Darjeeling, nell'Himalaya, per coltivare le foglie di tè di Saicho Darjeeling Sparkling Tea. La raccolta avviene in estate, periodo in cui si esaltano al massimo gli aromi e i sentori della pianta. Questo profilo viene portato al massimo nel processo di estrazione di 24 ore, sempre a freddo, dove Saicho Darjeeling Sparkling Tea riuscirà a raggiungere i più alti standard di qualità. Infine, verranno aggiunte le bollicine, che completeranno il profilo così originale di questo spumante.
ASTUCCIATO:
SI'
Prodotto in UK
Dati e Indirizzo del produttore:
Saicho Ltd. 12 Stoneleigh Road, Solihull, United Kingdom, B91 1DG
