laudemio frescobaldi ernte 2025

Italienisches Natives Olivenöl Extra

Seit 700 Jahren bewirtschaftet die Familie Frescobaldi mit viel Liebe über 300 Hektar Olivenhaine in einer Höhe von 200 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel, wo das Mikroklima den Oliven einzigartige Eigenschaften in Bezug auf Frische und Intensität der Aromen und des Geschmacks verleiht. Im Herbst werden die Oliven früh geerntet, bevor sie reif sind, um ihre smaragdgrüne Farbe und aromatische Frische zu erhalten. Die Oliven werden immer innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in der eigenen Mühle in castellare Nipozzano gepresst. Diese Regeln garantieren absolute Spitzenqualität. Schließlich führt Frescobaldi ein strenges Auswahlverfahren durch, und nur das native Olivenöl extra mit den besten organoleptischen Eigenschaften wird zu Laudemio Frescobaldi.

Verkostungsnotizen
Laudemio Frescobaldi zeichnet sich durch große Eleganz und Raffinesse aus, was auf seine außergewöhnliche Ausgewogenheit zurückzuführen ist. Die für die Toskana typischen Noten von frisch geernteten Oliven und Artischocken treten hervor. Der Geschmack ist harmonisch, mit einem abgerundeten Aroma, das durch eine außergewöhnliche Note von grünen Mandeln gekennzeichnet ist. Im Mund ist er flüssig und am Gaumen sind die bitteren und würzigen Empfindungen gut ausgeglichen, mit einem angenehmen Nachklang.