LAND:
Italien
ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol
KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige - Südtirol DOC
TYP:
Schaumwein nach dem metodo classico
REBSORTEN:
Chardonnay 60%, Weißburgunder 30%, Blauburgunder 10%.
Reifung in der Flasche für 24 Monate auf der Hefe
FLASCHENGRÖSSE:
750ml
ALKOHOLGEHALT
12,50%
ASPEKT:
Leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perle.
BOUQUET:
Die Düfte des olfaktorischen Bouquets öffnen sich mit Anklängen von astigen Früchten und Noten von Pampelmuse und Limette, um dann mit Jasmin und Brotkruste das gentile Profil dieses aufregenden Südtiroler Sekts abzuschließen.
GESCHMACK:
Im Mund ist er weich, cremig und mit einer lebhaften Bohne, die den Schluck zu einem magnetischen Vergnügen macht, das mit den Aromen aus der Nase übereinstimmt, indem es Zitrusaromen und eine große Ausgewogenheit aufgreift.
OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 8 und 10°C
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Der Spumante "Athesis" bringt die Frische mit sich, die nur die Dolomiten bieten können. Er ist ein hervorragender Begleiter zum Aperitif, kann aber auch leichte Risottos oder mittelschwere Fischgerichte verfeinern. Ein metodo classico, den man bis zum letzten Schluck genießen kann.
PRÄMIERUNGEN:
- 2 gambero rosso Gläser
- Bibenda 4 Trauben von 5
- Veronelli 89 / 100
ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Der Spumante metodo classico brut "Athesis" der Kellerei Kettmeir ist ein wunderbares Beispiel dafür, dass im Schatten der Südtiroler Dolomiten großartige Sektinterpretationen zu finden sind: Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero verbinden sich zu einem Wein von lebendiger Eleganz und tiefgründiger Weichheit. Die Weinberge, die nach dem Pergola- und Spaliersystem bewirtschaftet werden, liegen auf einer Höhe von maximal 700 Metern über dem Meeresspiegel und auf Kalk-Lehm-Böden, wo die Sonne im Sommer die Früchte streichelt und ihnen zu einer perfekten Reife verhilft.
VERPACKT: JA
Allergene: enthält Sulfite
Hergestellt in Italien
Daten und Anschrift des Erzeugers
Kettmeir S.P.A - via delle Cantine, 4 - 39052 Caldaro (BZ)
