LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Toskana

KLASSIFIZIERUNG:
brunello di montalcino DOCG

TYP:
Rotwein

REBSORTE:
100% Sangiovese

Reifung 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, dann 4 Monate in der Flasche.

JAHRGANG:
2018

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
14,50%

ASPEKT:
Ein leuchtend rosso Wein mit zinnoberroten Reflexen.

BOUQUET:
Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Düften, darunter Himbeere, schwarze Johannisbeere und Granatapfel, bereichert durch blumige Noten von Veilchen und Rose, die dann in würzige Nuancen von weißem Pfeffer, Anis und Nelken übergehen.

GESCHMACK:
Am Gaumen zeigt er eine dichte und elegante Tanninstruktur und einen vollen Körper. Der Abgang ist sehr lang und warm, mit einer würzigen Komponente, die sich von den intensiven fruchtigen Noten abhebt.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Perfekt zu einem saftigen gemischten Grillgericht, z. B. mit Entenrisotto.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Der Brunello di Montalcino Castelgiocondo von Frescobaldi stammt aus den Weinbergen des gleichnamigen Weinguts in Montalcino in der Toskana.

Der Brunello di Montalcino Castelgiocondo wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberwoche sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Die Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, wobei vor allem in der Anfangsphase häufig umgepumpt wurde. Anschließend wurde der Wein in Holzfässern ausgebaut, wo er reifte und sich ausbalancierte. Der Brunello von CastelGiocondo kann 5 Jahre nach der Ernte und erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche auf den Markt gebracht werden.

VERPACKT: JA

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Marchesi Frescobaldi società agricola S.r.l. - Via S. Spirito, 11 - 50125 - Florenz