Pizza

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    Sono sempre di più gli estimatori del vino abbinato alla pizza: il classico più classico della tradizione italiana si sposa infatti a meraviglia con il vino, a patto naturalmente che sia il vino giusto. E qui dipende dalla pizza, come puoi immaginare. Vino rosso, bianco o rosato? I vini per la pizza sono numerosi e possono dare vita a numerosi originali abbinamenti cibo vino. Una margherita si abbina splendidamente con un vino rosato della Sicilia, capace di esaltarne i sapori vividi e freschi. Per una quattro formaggi o una pizza particolarmente sapida, l’ideale è certamente una bollicina fresca e minerale come uno spumante Trentodoc. Mentre per le pizze più strutturate e farcite di ingredienti, come la capricciosa o la diavola, un vino rosso pieno e caldo come un Merlot Veneto può essere un abbinamento ideale.

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