Pizza

Es gibt immer mehr Liebhaber von Wein in Verbindung mit Pizza: Die klassischste aller italienischen Traditionen lässt sich nämlich wunderbar mit Wein kombinieren, vorausgesetzt natürlich, es ist der richtige Wein. Und hier kommt es, wie Sie sich vorstellen können, auf die Pizza an. Roter, weißer oder Roséwein? Es gibt eine Vielzahl von Weinen, die zu Pizza passen und die zu vielen originellen Kombinationen von Speisen und Weinen führen können. Eine Margherita passt hervorragend zu einem sizilianischen Roséwein, der die lebendigen und frischen Aromen unterstreicht. Für eine Pizza mit vier Käsesorten oder eine besonders herzhafte Pizza ist ein frischer und mineralischer Schaumwein wie ein Trentodoc sicherlich ideal. Zu strukturierteren, mit Zutaten gefüllten Pizzen wie Capricciosa oder Diavola hingegen passt ein körperreicher und warmer roter Wein wie ein Merlot aus Venetien hervorragend.