LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige Sudtirol DOC (Südtirol)

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
100% Pinot Noir
Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in großen Eichenfässern (50hl) und 6 Monate in der Flasche.

JAHRGANG:
2021

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
13,50 % Vol.

ASPEKT:
Von rubinroter Farbe, mit leichten granatroten Reflexen am Rand.

BOUQUET:
Blaue Blumen und dunkle Beerenfrüchte eröffnen das Bouquet, das dann in Erinnerungen an Gewürze, Teer- und Vanillenuancen übergeht.

GESCHMACK:
Der Geschmack im Mund ist gut strukturiert, fleischig und duftend, ausgewogen, harmonisch und lang anhaltend.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 14 und 16 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Dieser Wein präsentiert sich mit viel Frische und einem saftigen Abgang. Dank seiner samtigen Struktur passt er gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten.

PRÄMIERUNGEN:

• JAMES SUCKLING : 92 pt.
• GAMBERO ROSSO : 2 Gläser

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren 3 Unterzonen des Pinot Noir: "Girlan", "Mazon" und "Pinzon". Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 380 und 530 Metern über dem Meeresspiegel und sind einerseits durch Moränenablagerungen auf vulkanischem porphyrischem Gestein und andererseits durch lehmige Kalkböden in westlicher Richtung gekennzeichnet.

Die Weinlese erfolgt von Hand in kleinen Behältern für den Transport in den Keller. Nach dem Abbeeren wird der Most zur Gärung (12-15 Tage) mit Hilfe der Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in großen Eichenfässern (50 hl) und 6 Monate in der Flasche.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Weinkellerei girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)