LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Sizilien

KLASSIFIZIERUNG:
Contessa Entellina DOC

TYP:
Sizilianischer Weißwein aus botrytisierten Trauben

REBSORTEN:
100% Chardonnay

Aufgrund des Reichtums der Trauben fand die Gärung bei einer Temperatur von 18-20 °C statt und dauerte 12-14 Tage; die Reifung erfolgte 9 Monate lang in Fässern und über 4 Jahre in Flaschen.

JAHRGANG:
2018

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
14,25% Vol.

AUSSEHEN:
Gelbe Farbe mit goldenen und kupferfarbenen Reflexen

BOUQUET:
Er hat ein ganz besonderes und überraschendes organoleptisches Profil. In der Nase präsentiert er ein außerordentlich breites Bouquet von reifen gelbfleischigen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten,
Safran, Ingwer, Kastanienhonig und Bienenwachs.

GESCHMACK:
Am Gaumen überrascht und überzeugt Opera unica als trockener Wein mit ausgeprägter Säure und
einem würzigen Abgang. Ein extraktreicher Wein mit großer Tiefe und Ausdauer, mit vielen Teilen, die schließlich ein Mosaik von Harmonie und Eleganz bilden.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 12° und 14 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Ein Wein, der sich in Kombination mit Speisen besonders gut entfaltet. Ideal zu Sushi, asiatischen Gerichten mit überwiegendem Umami-Geschmack, Pilzgerichten und weißem Fleisch. Auch zu Botargo und halbgereiften Käsesorten zu empfehlen. Um seinen organoleptischen Reichtum am besten zu genießen, sollte er nicht zu kalt serviert werden, sondern bei 12-14 °C.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Ein neues Etikett des Künstlers Stefano Vitale erzählt von der überraschenden und eleganten Persönlichkeit von Opera unica: eine kleine Sammlerproduktion von 6.574 Flaschen. Die Protagonistin ist eine Frau, die auf geheimnisvolle Weise in ein Mantelmosaik gehüllt ist, das reich an Farben, Formen und Verzierungen ist, die die vielen organoleptischen Nuancen dieses Weins symbolisieren. Opera unica befindet sich im Kelch, den sie wie ein kostbares Gut hütet.
Der Name erinnert an eine kleine familiäre Riserva, die vor 30 Jahren auf den Markt kam. Jetzt kehrt dieser Name zurück, um einen anderen Wein zu feiern, der wirklich einzigartig und unwiederholbar ist, aufgrund der klimatischen Bedingungen, unter denen er entstanden ist, und der Eigenschaften, die ihn auszeichnen.

LANGLEBIGKEIT:
Aufgrund seiner langen Reifung ist Opera unica ein Wein, der schon jetzt große Emotionen hervorrufen kann. Darüber hinaus verfügt er aufgrund seiner bedeutenden Struktur über ein beträchtliches Alterungspotenzial, das Sammler glücklich machen kann.

VERPACKT:
JA

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers

Donnafugata Srl Società Agricola - Via S. Lipari 18 - 91025 Marsala (TP)