LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Charmat-Methode Schaumwein

TYP:
Schaumwein Dosierung: Null

DOSIERUNG:
Dosierung Null - 0,1 gr./Lt.

REBSORTEN:
Chardonnay und Bombino Bianco

FLASCHENGRÖSSE:
1500ml

ALKOHOLGEHALT:
12,00%

ASPEKT:
Zeigt sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe und einer winzigen, anhaltenden Perlage.

BOUQUET:
Das Bouquet der Aromen, die sich in der Nase entfalten, zeigt duftende und zarte Noten von Akazienblüten, weißem Pfirsich und Apfel, die durch leichte Jod- und Mineralnoten ergänzt werden.

GESCHMACK:
Am Gaumen ist er lebhaft und cremig, mit einem umhüllenden und abgerundeten Timbre.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 8 und 10°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Perfekt als Aperitif, passt gut zu Fischgerichten, sowohl roh als auch gekocht.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Tilio ist ein Schaumwein, der aus der kontinuierlichen Forschung und Innovation in der Charmat-Methode des Unternehmens Foss Marai hervorgegangen ist, die sich in der experimentellen Arbeit des "Club dei Saggi" konkretisiert. Dabei handelt es sich um Experten, die verschiedene Phasen von "blinden" Verkostungen durchführen, mit dem Ziel, neue Produkte zu entwickeln, die aus einheimischen Hefen gewonnen werden.

Foss marai stellt diesen Schaumwein aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay-Trauben her, denen ein variabler Prozentsatz der geschätzten Bombino Bianco-Trauben zugesetzt wird. Die erste Gärung erfolgt langsam in Stahltanks durch eine speziell ausgewählte einheimische Hefe, während die zweite Gärung in Autoklaven nach der seit mehr als dreißig Jahren angewandten charmaten Methode erfolgt. Beim Degorgieren wird kein Zucker zugesetzt, so dass der Schaumwein eine natürliche Dosage hat.

VERPACKT:
JA

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers:

Foss marai Spumanti - strada di guia 109, Guia di Valdobbiadene (Treviso) - 31049 ITALIEN