Foss Marai

Cantina Foss Marai: bollicine d’autore in Valdobbiadene

Cantina Foss Marai incarna lo spirito “leniter in itinere”, un viaggio lento che dal cuore di Valdobbiadene conduce a spumanti di rara eleganza. La famiglia Biasotto ha trasformato antichi edifici in pietra in una tenuta di 5 000 m² immersa tra colline UNESCO, dove tradizione artigiana e ricerca tecnologica si fondono per creare un perlage finissimo e inconfondibile.

• Lieviti autoctoni: selezione interna di 20-30 ceppi naturali, controllati dal “Club dei Saggi”, per fermentazioni pulite e identitarie.
• Territorio iconico: vigneti scoscesi a Guia, microclima alpino-adriatico e suoli calcareo-argillosi che donano freschezza e mineralità.
• Linee di punta:
  • Strada di Guia 109 Extra Dry — Valdobbiadene Superiore DOCG dal bouquet di mela verde e glicine.
  • Nadin Brut Millesimato — eleganza floreale e finale dinamico.
  • Marai de Marai Brut — cuvée versatile dall’aperitivo al sushi.
  • Roös Rosé Brut — frutti di bosco e delicata nota agrumata.
• Ricerca continua: sperimentazione su tempi di rifermentazione e affinamenti “sur lie” per bollicine cremosissime.
• Sostenibilità concreta: energia rinnovabile, vetri alleggeriti e gestione dei vigneti a basso impatto.
• Esperienze immersive: visite guidate e tasting panoramici tra vigneti e architetture contemporanee.

Se cerchi la purezza di un Prosecco Superiore o un rosé vivace per l’aperitivo, Foss Marai offre la quintessenza delle bollicine venete. Scoprila su Furordivino e brinda a un’eleganza che viaggia lentamente, ma conquista al primo sorso.