DONNAFUGATA SEDARA SICILIA DOC ROTWEIN TROCKEN 750mℓ
DONNAFUGATA SEDARA SICILIA DOC ROTWEIN TROCKEN 750mℓ
APPELLATION |
Sicilia DOC |
WEINART |
Rotwein Trocken |
JAHRGANG |
2021 |
LAND |
Italien |
REGION |
Sizilien |
REBSORTE |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Syrah |
AUSBAU |
Es wird hauptsächlich mit Nero d'Avola-Trauben und mit Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt, die zwischen August und September rigoros von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 28 ° C für etwa 10 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 9 Monate in Betonweingläsern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. |
FLASCHENGRÖSSE |
750ml |
FARBE |
Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. |
BOUQUET |
Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet von rotfleischigen Früchten, insbesondere Kirschen, angereichert mit einem Hauch von Rose. |
GESCHMACK |
Im Mund folgt es den Empfindungen, die von der Nase wahrgenommen werden, und erweist sich als frisch mit weichen und angenehmen Tanninen. |
ALKOHOLGEHALT |
13,22% Vol. |
TEMPERATUR |
16° – 18° C. |
PASST ZU |
Dieses Rot passt perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, Hühnchen-Cacciatore und Barbecue. Wir empfehlen die Kombination mit frisch angebratenem Thunfisch. |
AUSZEICHNUNGEN |
James Suckling : 90/100 |
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