LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Toskana

KLASSIFIZIERUNG: Rosso di Montalcino DOC

TYP: stiller rotwein

AUSBAU: in 60 und 90 hl Fässern aus französischer Eiche und in 350 l Barriques aus französischer Eiche für 8-10 Monate.

REBSORTEN: 100% Sangiovese.

JAHRGANG: 2021

FLASCHENGRÖSSE: 750mℓ

ALKOHOLGEHALT: 14,50 % Vol.

ASPEKT: charakterisiert durch eine intensive rubinrote Farbe.

BOUQUET: In der Nase ein frisches und fruchtiges Bouquet mit Anklängen an Kirsche und la mora, angereichert mit eleganten Gewürznoten von Lakritz, Tabak und Haselnuss.

GESCHMACK: Am Gaumen hat er eine breite und weiche Struktur, mit einem überraschenden Abgang.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR: Zwischen 16 und 18 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Perfektzu rotem Fleisch und Wild, sowie ideal zu mittelreifem Käse. Die reichhaltige, weiche und konsistente Struktur ermöglicht eine gute Reifung.

PRÄMIERUNGEN: Robert Parker 89 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE: Durch die perfekte Verbindung von Innovation und Tradition entsteht ein Rosso di Montalcino von großer Eleganz. Boden: Das Gebiet ist durch steile Hänge gekennzeichnet, wo sich die Böden auf kontinentalen, lehmhaltigen Sedimenten von rötlicher Farbe mit einer beträchtlichen Präsenz von Steinen und Kieselsteinchen entwickeln. Erziehungssystem: Kordon - Banfi Setzling Pflanzdichte: 4200 - 5500 c.p./ha. Ertrag pro Hektar: 70 q/ha.

Gärung: temperaturkontrolliert (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche.

Reifung: in 60 und 90 hl Fässern aus französischer Eiche und 350 l Barriques aus französischer Eiche für 8-10 Monate.

Frischer und fruchtiger Wein mit intensiven Aromen von roten Früchten, die sich gut mit Noten von Lakritz, Tabak und Haselnuss verbinden. Ein Wein mit einer breiten und konsistenten Struktur. Langer und angenehmer Abgang im Mund.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers:

Banfi S.r.l. - Loc. castellare di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI)