LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG: Alto adige DOC (Südtirol)

TYP: Rotwein

REBSORTEN: 100% Pinot Noir

JAHRGANG: 2024

FLASCHENGRÖSSE: 750mℓ

ALKOHOLGEHALT: 13,00 % Vol.

ASPEKT: Der Pinot Noir Elena Walch hat eine brillante rubinrote color.

BOUQUET: ist gekennzeichnet durch Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren und einer würzigen Note von weißem Pfeffer im Hintergrund.

GESCHMACK: Am Gaumen überzeugt er durch seine feste Struktur und einladende Würze, dank seiner feinen Tannine, seines würzigen Aromas und seines frischen Abgangs.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR: Zwischen 16 und 18 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Ein hervorragender Begleiter zu gehaltvollen ersten Gängen und roten Fleisch- oder Wildgerichten sowie zu würzigen Käsesorten.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Elena Walch ist eine Frau, die Wein aus Liebe, Leidenschaft und Tradition macht: Seit 1988 führt ihr Weg zu Weinen, die ihre Verbundenheit mit dem Terroir zu ihrem ureigenen Charaktermerkmal machen. Tramin und Kaltern sind der Hintergrund dieses Abenteuers, verstanden, respektiert und gehuldigt von Elena, die durch ihre schmeichelhafte und einzigartig nachhaltige Produktion eine Batterie der Besten der gesamten Region anführt!
Leuchtend rubinrot in der Farbe, hat er ein Geruchsprofil von kleinen roten Wildfrüchten, Tamarinde, Unterholz und Iris mit einer schwachen Würze im Hintergrund. Der Geschmack ist jung, lebendig, dynamisch, mit einer Frische, die den Gaumen erhellt, unterstützt von einer großzügigen Weichheit und einem ausgeglichenen Tannin, das zur Tiefe des Geschmacks beiträgt. Langer Abgang, sehr würzig!
Perfekt zu Rindertartar, Roastbeef, aber auch zu gefüllten Nudeln.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Elena Walch - castel ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer. 1 - 39040 Tramin (BZ)