LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Piemont

KLASSIFIZIERUNG:
nizza DOCG

TYP:
Rotwein

REBSORTE:

100% Barbera.

Nach der Gärung Reifung in barriques für 12 Monate und weitere Verfeinerung in großen Fässern für 12 Monate.

JAHRGANG:
2019

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
15,00%

ASPEKT:
Intensive rossrote Farbe. Reichhaltig und komplex, mit Noten von roten und schwarzen Beeren. Anhaltende Vanille, sowie Karamell und Kokosnuss.

BOUQUET:
Reichhaltig und komplex, mit Noten roter und schwarzer Beeren. Anhaltende Vanille, aber auch Karamell und Kokosnuss.

GESCHMACK:
Elegant und ausgewogen mit einer angenehmen, lang anhaltenden Heidelbeer- und Kaffeenote.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Ideal zu ersten Gängen mit Pilzen oder Käse, zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch und Wild sowie zu reifem Käse.

PRÄMIERUNGEN:

• James Suckling 92 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Die Böden von "Nizza" stammen aus dem Tertiär und zeichnen sich dadurch aus, dass sie kalkhaltig sind, eine alkalische Reaktion aufweisen, arm an organischen Substanzen und im Sommer trocken sind. Die Weinberge gehören zu einem begrenzten Gebiet von etwa 2-3 Hektar und die Produktion ist sehr klein (etwa 1,5 kg pro Pflanze), um einen sehr konzentrierten Wein zu erhalten, der reich an Extrakten und Farbstoffen ist. Nach der Gärung wird er 12 Monate lang in barriques gereift und dann 12 Monate lang in großen Fässern verfeinert.

Hervorragende Alterungsfähigkeit.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Vite Colte - Kellerei in Barolo - Via Bergesia, 6 - 12060 Barolo (CN)