LAND:
Frankreich
ANBAUGEBIET:
Region Champagne
KLASSIFIZIERUNG:
Champagne AOC
TYP:
champagne
DOSIERUNG:
Extra brut 3 gr / ℓ
REBSORTEN:
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%, Pinot Noir 50%.
Er enthält die Riserva-Weine der besten Jahrgänge. Der Extra Brut Extra Old Edition 4 besteht aus den prestigeträchtigsten Riserva-Weinen aus 8 vom Haus ausgewählten Jahrgängen: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 und 2014, die sich durch ihre unbezwingbare Frische, Struktur und sensorische Großzügigkeit auszeichnen. Diese Assemblage aus dem Besten, was die Tradition zu bieten hat, ergibt eine äußerst komplexe und tiefgründige Cuvée von großem Reiz.
Diese Cuvée vereint die größten Terroirs der Champagne mit rund 20 verschiedenen Crus (Grands Crus, Premiers Crus) aus der Montagne de Reims, der Côte des Bars, der Côte des Blancs, den Tälern der Marne und Ardre sowie dem Massif Saint-Thierry.
FLASCHENGRÖSSE:
750ml
ALKOHOLGEHALT
12,00%
ASPEKT:
Er zeichnet sich durch einen Mantel aus feinen Bläschen aus, die sich von einer intensiven Farbe mit goldenen Reflexen abheben.
BOUQUET:
Dieser champagne öffnet sich mit köstlichen Noten von weißen Blumen und Akazien, dann Zitrusfrüchten (Limetten, Zitronenschalen), weißen Früchten (Trauben), Brotteig, frischem Brot, Orangenschalen und kandierter Zitrone.
GESCHMACK:
Im Mund ist er seidig, kraftvoll und perfekt ausgewogen und bestätigt ein Alterungspotenzial von mindestens 15 Jahren. Er unterstreicht auch den reichhaltigen und körperreichen Charakter der Riserva-Weine, die den Verschnitt bilden, und bewahrt dabei eine große Frische und seltene aromatische Reinheit.
OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 10 und 12°C
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Die Präzision, die Energie und die Ausgewogenheit von Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 passen am besten zu einer ausgewogenen und frischen Küche, von rohem Gemüse bis zu Tartar und Meeresfrüchten.
ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Die Weine werden vor dem Degorgieren mindestens drei Jahre lang in den Kreidekellern des Hauses gereift, was ihnen eine besondere Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Dieser blend erfordert eine bassano Dosierung von 3 Gramm Zucker pro Liter.
VERPACKT:
NO
Allergene: enthält Sulfite
Hergestellt in Frankreich
Daten und Adresse des Herstellers
VALDO Spumanti Srl - Via Foro Boario, 20 - 31049 Valdobbiadene (TV)
