LAND:
Italien
ANBAUGEBIET:
Venetien
KLASSIFIZIERUNG:
Lugana DOC Riserva
TYP:
Weißwein
REBSORTE:
100% Trebbiano di Lugana
JAHRGANG:
2021
FLASCHENGRÖSSE:
750ml
ALKOHOLGEHALT
13,50% Vol.
WEINBEREITUNG UND REIFUNG:
Die Gärung erfolgt zum Teil in 50 hl-Eichenfässern, zum Teil in 300-Liter-Tonneaux und zum Teil in Stahl für etwa 15 Tage. Danach folgt eine 8-monatige Reifung und eine weitere 16-monatige Lagerung in der Flasche vor der Freigabe.
AUSSEHEN
Strohgelb mit brillanten, leuchtenden Reflexen.
BOUQUET:
Elegant und fein, mit blumigen Noten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten, unterstützt von einer delikaten Mineralität.
GESCHMACK:
Ausgezeichnete Struktur und angenehme Ausgewogenheit. Der Schluck ist breit, mineralisch und würzig, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der die typische Komplexität der besten Riserva von Lugana offenbart.
OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 9°C und 10°C.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Passt hervorragend zu Fischgerichten aus dem See oder zu Tagliatella mit weißer Kräutersoße vom Kaninchen. Passt auch gut zu Meeresfrüchten, delikatem weißem Fleisch und Frischkäse.
PRÄMIERUNGEN UND ANERKENNUNGEN:
Gambero Rosso: 3 Gläser
Decanter: 93 / 100
Vitae AIS: 3 Viti
ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Der Lugana Riserva "Sergio Zenato" stammt aus Weinbergen zwischen Peschiera del Garda und Desenzano, in einem einzigartigen Gebiet zwischen dem moränischen Amphitheater und dem Süden des Gardasees. Ein Wein von großer Eleganz und Langlebigkeit, der in der Lage ist, sich mit der Zeit prächtig zu entwickeln und immer mehr Tiefe und Finesse zum Ausdruck zu bringen.
VERPACKT:
Mit eleganter Holzkiste "Zenato".
Allergene: Enthält Sulfite
Hergestellt in Italien
Daten und Anschrift des Erzeugers:
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l.
Strada San Benedetto, 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR)