LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Toskana

KLASSIFIZIERUNG:
bolgheri DOC rosso

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
50% Merlot, 28% Cabernet sauvignon, 11% Cabernet franc, 11% Petit verdot

Die malolaktische Gärung fand in Stahlbehältern statt, danach wurden die Weine in Barriques umgefüllt (25% neu und 75% zweiter Durchgang). Der Wein blieb in den Barriques in den Kellern von Ornellaia bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von etwa 15 Monaten. Nach den ersten 12 Monaten wurde er verschnitten und dann erneut in die Barriques umgefüllt, wo er weitere 3 Monate verbrachte.

JAHRGANG:
2022

FLASCHENGRÖSSE:
1500ml

ALKOHOLGEHALT
14,50%

ASPEKT:
Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe mit den üblichen violetten Reflexen.

BOUQUET:
In der Nase frisch, mit Noten von rosa Pfeffer und Zypressen, die an die mediterrane Macchia erinnern.

GESCHMACK:
Am Gaumen ist der Wein elegant, mit einer schönen Säure und einem anhaltenden, würzigen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Er ist einhüllend und rund, mit einer samtigen Tanninstruktur und einem vollen Geschmack mit fruchtigen und balsamischen Noten, die im Abgang nachklingen.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Bei Tisch passt er gut zu reifen Käsesorten und strukturierten, erdigen Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Von denselben Rebsorten, unter demselben Himmel und mit derselben Philosophie geboren. Le Serre Nuove dell'Ornellaia ist ein stolzer Zweitwein, der die Gabe besitzt, den Charakter des Jahrgangs des Hauptweins des Weinguts vorwegzunehmen und gleichzeitig seine eigene Sichtweise zu bieten. Die Freude an seinem Genuss entwickelt sich mit der Zeit und fügt der Energie der Jugend den Charme der Reife hinzu.

VERPACKT:
ELEGANTE HOLZKISTE

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Ornellaia srl - Località Ornellaia, 191 - Fraz. bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)