LAND:
Martinique

KLASSIFIZIERUNG:
Rhum Agricole

FLASCHENGRÖSSE:
700mℓ

ALKOHOLGEHALT
43,00%

ASPEKT:
Ein ambra-farbener Kelch.

BOUQUET:
Enthält fruchtige Noten (flambierte Banane und Ananas) und honigartige Noten, gewürzt mit Vanille.

GESCHMACK:
Kräftig und schmackhaft, ergänzt durch holzige und erdige Noten (geröstetes Brot und Haselnuss), die ihm ein charaktervolles Aromaprofil verleihen. Der Abgang ist anhaltend mit fruchtigen und gerösteten Noten.

Dieser in Fässern aus amerikanischer Eiche gereifte Rhum, die doppelt erhitzt wurden (intensiv und extrem), erhält seinen außergewöhnlichen Charakter durch die Umgebung des Pelée-Berges.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 12 und 14 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Graham's The Tawny Port wird am besten leicht gekühlt serviert. Als Speisenbegleiter empfehlen wir Crème brûlée, Mandelkuchen oder Karamell-Popcorn.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Terroir Volcanique stellt die perfekte Symbiose zwischen der für Martinique charakteristischen Umwelt (üppige Vegetation von großer Vielfalt, ein besonderes Ökosystem, fruchtbare Böden, tropisches Klima, reines, mineralreiches und durch Vulkangestein gefiltertes Wasser) und der Produktionsphilosophie von J.M. dar, die den Einsatz einer typisch kreolischen, kupfernen, zweisäuligen Brennblase und eine anschließende Reifung von 3 Jahren in 200-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, neu oder gebraucht, vorsieht (die zwei Arten von Toasting, intensiv und extrem, erhalten haben).

Die kleine distillerie im Norden der Insel Martinique stellt hauptsächlich drei Sorten her: Canne Roseau, Canne Blue und Canne Rouge.

Das Ende des 18. Jahrhunderts von Antoine Leroux-Préville gegründete Unternehmen hat die Besonderheit, seine eigenen Produktionspläne für das Zuckerrohr zu erstellen: Aus einem Knoten veredelt, wächst jeder Fuß acht Wochen lang in der Baumschule, bevor er für vier oder fünf Jahre angepflanzt wird. Dann wird jedes Jahr von Februar bis Ende Juni eine einzige Ernte durchgeführt.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Erzeugt auf Martinique

Angaben und Adresse des Herstellers

Distillerie J.M.

Distillerie de Fonds-Préville - Rhum J.M.

VV78+82 Macouba, Martinique