DENOMINAZIONE

AOC BARSAC

TIPOLOGIA

VINO DOLCE NATURALE

PAESE

FRANCIA

REGIONE

 BARSAC - SAUTERNES

VITIGNI

80% SÉMILLON, 18% SAUVIGNON, 2% MUSCADELLE

FORMATO

 375ml

ANNO

 2022

GRADO ALCOLICO

 13,50 % Vol.

COLORE

 GIALLO DORATO INTENSO E BRILLANTE

BOUQUET

AL NASO E’ MOLTO INTENSO CON UN SOTTILE BOUQUET DI FRUTTI ESOTICI E AGRUMI.

GUSTO

L’ATTACCO E’ ROTONDO E FRUTTATO CON UN’EVOLUZIONE AMPIA, RICCA E FRESCA.

IL FINALE E’ GOLOSO CON NOTE PICCANTI ED UN ELEGANTE TOCCO FRESCO E LEGGERMENTE MENTOLATO.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12 – 14° C

ABBINAMENTI

È DA ABBINARE A FOIE GRAS, FORMAGGI GRASSI O PASTICCERIA SECCA.

OTTIMO CON UNA TERRINA DI FEGATO D’OCA.

NOTE AGGIUNTIVE

UVE RACCOLTE MANUALMENTE ACINO PER ACINO, E ALMENO CON QUATTRO O CINQUE PASSAGGI CONSECUTIVI. QUANDO QUESTI ULTIMI HANNO RAGGIUNTO IL GIUSTO GRADO DI ATTACCO DA PARTE DELLA BOTRYTIS CINEREA. IL BARSAC “GRAND VIN DE SAUTERNES” DELLO CHÂTEAU SIMON È LASCIATO MATURARE IN BOTTI DI ROVERE PER 18 MESI. COME TUTTI I VINI BOTRITIZZATI DI SAUTERNES, NON HA BISOGNO DI GRANDI PRESENTAZIONI: ATTENDE SOLAMENTE DI ESSERE GODUTO APPIENO.

PREMI

CONFEZIONE

NON ASTUCCIATO