LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Lombardei

KLASSIFIZIERUNG: Franciacorta DOCG

TYP: Schaumwein nach dem metodo classico

REBSORTE: 100% Chardonnay
Mindestens 24 Monate Reifung auf der Hefe und 2 Monate in der Flasche.
Der geringere Überdruck in der Flasche (5 Endatmosphären), der für den Typ Satèn charakteristisch ist, verleiht ihm eine elegante Cremigkeit.

FLASCHENGRÖSSE: 750mℓ

ALKOHOLGEHALT: 12,50%

ASPEKT: intensives Strohgelb. Weiche und cremige Mousse. Gute Persistenz einer weichen Krone.
Dünne und kontinuierliche Perlage.

BOUQUET: reichhaltig, elegant, vielschichtig. Anklänge von reifen gelben Tropenfrüchten, die sich im weiteren Verlauf konzentrieren und in Noten von kandierten Zitrusfrüchten übergehen.

GESCHMACK: am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Säure und Saftigkeit, er hat eine gute Struktur, eine seltene Trinkbarkeit, die mit einem langen, präzisen Abgang endet.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR: zwischen 8 und 10°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: ausgezeichnet als Aperitif, ideal zu delikaten Risottos und Fischgerichten. Probieren Sie ihn mit rohem Schinken aus Sauris, Parma oder San Daniele und nicht zu reifen Käsesorten.

PRÄMIERUNGEN:

• JAMES SUCKLING 90 / 100
• WEINLIEBHABER 91 / 100
• DECANTER WORLD WINE AWARDS 90 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE: kein anderer italienischer Schaumwein ist so weich und samtig wie der Satén aus der franciacorta. Es handelt sich, wenn wir einen Vergleich anstellen wollen, um ein klassisches metodo classico, das in die Fußstapfen der französischen Crémants tritt. Ein Schaumwein, der daher in der ersten Gärungsphase weniger lange mit den Hefen in Kontakt bleibt und daher etwas weniger prickelnd und mit einem delikateren GESCHMACK als der klassische brut ist. Ein unnachahmlicher Franciacorta, der sich durch seine Überzeugungskraft und seinen Genuss auszeichnet.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers:

Guido Berlucchi Spa & C. Spa - Über Duranti, 4, 25040 Borgonato BS