LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Amarone della valpolicella classico DOCG

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
80% Corvina 5% Croatina 10% Rondinella 5% Oseleta
Trocknung der Trauben für etwa 120 Tage, um den Wassergehalt zu reduzieren und den Zucker weiter zu konzentrieren.
Reifung 36 Monate in Eichenfässern.

JAHRGANG:
2020

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
16,50%

ASPEKT:
Der Amarone classico hat eine volle, undurchdringliche rubinrote Farbe.

BOUQUET:
In der Nase ätherisch, würzig, mit Noten von reifen, fast alkoholhaltigen Kirschen, Pflaumen, Trockenfrüchten, Kaffee und Kakao.

GESCHMACK:
Der Gaumen ist majestätisch, weich, samtig, warm und würzig im Abgang. Ein alterungsfähiger Wein, unermüdlich und grenzenlos!

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Ideal zu Braten, Wild und reifen Käsesorten, aber auch allein als Meditationswein.

PRÄMIERUNGEN:
Luca Maroni 2015 93/100
Wine Spectator 2015 90/100
Gambero rosso 2016 2 bicchieri

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Das Valpolicella ist ein wunderschönes Gebiet in Venetien, das vom Gardasee, der Etsch und den Lessini-Bergen begrenzt wird; hier reihen sich die Weinberge an den sanften Hängen aneinander, bis zuletzt umschmeichelt von den Sonnenstrahlen und dem außergewöhnlich milden Mikroklima, das durch den See entsteht. Die starke Bindung, die Zenato mit diesem Gebiet verbindet, führt zu Weinen, die den Kontext, in dem sie geboren werden, voll und ganz repräsentieren. Absolut überzeugende, charakterstarke Weine, faszinierend und komplex in Aroma und Geschmack, die eine jahrhundertealte Landwirtschaft auf moderne Weise neu interpretieren. Der Amarone della valpolicella classico wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die nach strengen Kriterien ausgewählt werden und aus den Weinbergen von Sant'Ambrogio di Valpolicella stammen, die günstig nach Südosten ausgerichtet sind und über mineralreiche Böden verfügen. Ein Amarone, der trotz seines charakteristischen Charakters mit seiner extremen Trinkbarkeit und großen Ausgewogenheit überrascht.
Intensive rubinrote Farbe, öffnet er sich mit Empfindungen von Sauerkirsche, Pflaume und schwarzem Pfeffer, pflanzlichem Unterholz, Schokolade, Tabak und Rhabarber. Am Gaumen ist er kraftvoll, warm und sehr weich, mit kräftigen, aber ausgewogenen Tanninen und einem langen, balsamischen Abgang.
Zu astigem und pelzigem Wild in Salmì, zu geschmortem Rindfleisch und zu großen reifen Käsesorten.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers:

Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. - Strada San Benedetto, 8 -

37019 Peschiera del Garda (VR)