LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Amarone della valpolicella classico DOCG

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%.

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

JAHR:
2018

ALKOHOLGEHALT:
15,00%

ASPEKT:
Intensives und tiefes Rubinrot, mit granatroten Reflexen.

BOUQUET:
In der Nase präsentiert er komplexe aromatische Noten, die von süßen Früchten bis zu bitteren Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Lakritze und Kakao reichen.

GESCHMACK:
Im Mund ist er intensiv, stark strukturiert, kraftvoll und mit einem üppigen Ausdruck von reifen Früchten. Der Abgang ist angenehm geschmeidig und trocken.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 18 und 19°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Seine Eleganz und Struktur machen ihn zum perfekten Begleiter von Feder- und Pelzwild, rotem Fleisch und lang gereiften Käsesorten. Er ist der ideale Begleiter für lange Unterhaltungen.

PRÄMIERUNGEN:

• James Suckling 93 / 100
• Wine Advocate 91/100
• Wine Spectator 91 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Manuelle Ernte und Selektion der Trauben, gefolgt von einer etwa 3-monatigen Trocknung in gut belüfteten Trockenkellern. Gärung in Stahltanks für 25 Tage bei einer Temperatur von 25/30°. Drei Jahre Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche von 35 Hektolitern. Das Appassimento der Trauben ist ein einzigartiges metodo classico des Valpolicella classico, das seit jeher die Herstellung der großen Weine dieses Gebiets wie Amarone, Ripasso und Recioto kennzeichnet. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich diese Technik, bei der die besten Trauben hundert Tage lang auf den "Arele", wie die Bambusgestelle genannt werden, getrocknet werden, in einer soliden Tradition erhalten, die diese Technik zur herausragenden Produktion des Valpolicella gemacht hat. Die Familie Tommasi hat den authentischen Charakter dieser Methode bewahrt und die Einzigartigkeit des Appassimento intakt gehalten. Das Vigneto la Groletta ist seit jeher ein Symbol des Valpolicella classico. Die hervorragende Lage des Weinbergs profitiert von den Sonnenstrahlen und der ständigen Brise vom Gardasee. Das Mikroklima ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kombination von Faktoren, die in anderen Gebieten des Valpolicella nicht zu finden sind. Diese Böden sind ideal für die Aktivierung der typischen aromatischen Vorstufen, in denen die Kraft der Frucht und die dunklen Gewürze vorherrschen. Der Amarone von La Groletta zeichnet sich durch seine audace Struktur aus. Er ist strukturiert, elegant und vollmundig und eignet sich gut für die Flaschenreifung.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Tommasi Viticoltori - via Ronchetto, 4 - 37029 - Pedemonte - Verona