LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Sizilien

KLASSIFIZIERUNG: Marsala DOC Likörwein

TYP: Marsala-Wein

REBSORTEN: Grillo, Catarratto, Inzolia

JAHRGANG: NV

FLASCHENGRÖSSE: 750mℓ

ALKOHOLGEHALT 18,00%

ASPEKT: Hellbernsteinfarben.

BOUQUET: In der Nase zeigen sich Jod, getrocknete Feigen, geröstete Mandeln und ein Hauch von gebrannter Orangenschale.

GESCHMACK: Am Gaumen ist er trocken, cremig und ausgewogen – mit einem würzigen Abgang und überraschender Länge.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR: Zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN: Passt hervorragend zu gereiften Käsesorten (Pecorino Siciliano, 36 Monate gereifter Parmigiano), Meeresfrüchten, Kabeljau nach sizilianischer Art, Foie gras und schmackhaften Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
WEINHERSTELLUNG UND VEREDELUNG
Weinlese in der zweiten Septemberdekade, späte Reifung. Weinbereitung bei einer Temperatur von 18°-20°C. Die Gärung wird durch Zugabe von Wassertropfen gestoppt, die mindestens 5 Jahre in Eichenfässern gelagert werden.
Reifung von mehr als 24 Monaten in Eichenfässern und etwa 4 Monaten in der Flasche.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante 39 - 91025 - Marsala (TP)