LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Emilia Romagna

KLASSIFIZIERUNG:
Lambrusco Emilia IGT

TYP:
Trockener schäumender roter Wein

Martinotti-Methode

REBSORTE:
100% Lambrusco Maestri

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
10,00 % Vol.

ASPEKT:
Leuchtendes Rubinrot, vollmundig und elegant im Schaum

BOUQUET:
Überschwänglich und zufriedenstellend, das Bouquet ist aromatisch und erinnert an kleine rote Früchte wie Walderdbeeren und Johannisbeeren, mit exotischen und leicht würzigen Noten im Abgang.

GESCHMACK:
Weich und ausgewogen zwischen Süße, Säure und Tanninstruktur; ein neues und zeitgemäßes sensorisches Erlebnis

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 7 und 9 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Elegant, raffiniert und mit niedrigem Alkoholgehalt ist dieser spritzige Lambrusco der ideale Begleiter für frische Aperitifs. Die tanninhaltige Textur und die üppigen 5 BAR-Blasen machen ihn zum perfekten Begleiter von Wurstwaren, Käse, schmackhaften ersten Gängen, gekochtem und gegrilltem Fleisch. Er kann auch zu Pizza genossen werden.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Vinifizierung des rosso durch Kaltpressung, sofortiger Übergang in den Autoklaven, wo er langsam zu gären beginnt und die Aromen der einzelnen Trauben hervorhebt.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers:

Cantine Ceci Spa - Strada Provinciale di Golese, 99, 43056 Torrile (PR)