PAESE:
Italia

REGIONE:
Campania

DENOMINAZIONE:
Taurasi Riserva DOCG

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Aglianico

Le uve di Aglianico sono vendemmiate a mano tra metà ottobre e inizio novembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, mentre l'affinamento si tiene per 18-24 mesi in barrique di rovere per concludersi con almeno 2 anni di riposo in bottiglia.

ANNATA:
2018

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
15,00%

ASPETTO:
Di colore rosso rubino intenso.

BOUQUET:
Al naso svela profumi di frutti rossi e neri in confettura e note tostate e balsamiche.

SAPORE:
Al palato, mostra una struttura robusta ma accessibile, con sapori che riflettono il suo naso speziato e fruttato, e una concentrazione che promette di evolvere con eleganza. Il suo finale è persistente, lasciando un'impressione di maturità equilibrata con la freschezza del frutto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo in abbinamento a grigliate di manzo e cinghiale in umido.

PREMI:

• Robert Parker     93 / 100
• James Suckling   95 / 100
• Wine Enthusiast  95 / 100

NOTE AGGIUNTIVE:

La tendenza a rivalorizzare le varietà di uve autoctone è una realtà in crescita nel mondo del vino. Strettamente legate a una regione specifica e alla sua storia vitivinicola, queste uve permettono ai produttori di esprimere l'identità e l'autenticità del loro luogo d'origine. Un vero movimento che aiuta a preservare il patrimonio vitivinicolo e culturale di una zona e che contribuisce a offrire ai consumatori un'esperienza di gusto variegata ed emozionante. Antonio Capaldo, presidente del prestigioso gruppo vinicolo Feudi di San Gregorio, è stato uno dei grandi responsabili di valorizzare la Campania (Italia) con varietà locali come greco, fiano e aglianico. Sotto il progetto Tenute Capaldo, dà libero sfogo alla sperimentazione con un solo obiettivo: ottenere prodotti premium che riflettano la regione.

È così che nasce Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vino che porta il nome di San Guglielmo (Gulielmus in latino), il responsabile della costruzione nel XII secolo dell'abbazia di Goleto e che, al pari di questo monastero di pietra bianca, è un vero simbolo di Irpinia. Prodotto con uve della varietà autoctona aglianico provenienti da solo 2 ettari, coltivate secondo precetti tradizionali e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. Successivamente, in cantina, dopo una selezione scrupolosa delle migliori uve, la fermentazione avviene in acciaio inox e la maturazione in botti di rovere per 24 mesi. Infine, il vino riposa in bottiglia per altri 24 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Come risultato, Capaldo ci presenta Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vino premium della DOCG Taurasi Riserva che, sotto un nome iconico, ci rivela la magia e la luce di un territorio unico.

ASTUCCIATO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Feudi di San Gregorio Società Agricola Spa - Località Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico (AV)

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

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