PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige DOC

TIPO:
Vino bianco

VITIGNI:
100% Chardonnay

La fermentazione avviene in Barrique di legno francese Allier. A fine fermentazione il vino viene lasciato sui propri lieviti (sur lie) e sottoposto settimanalmente a „battonage“ per 6 - 8 mesi. Il vino matura per 10 mesi nelle Barrique e per ulteriori 6 mesi in acciaio sui proprio lieviti.

ANNATA:
2023

FORMATO:
750mℓ

GRADO ALCOLICO:
13,50%

ASPETTO:
Lo Chardonnay Riserva Vigna “Castel Ringberg” si presenta con note di giallo dorato brillante.

BOUQUET:
Il suo bouquet complesso spazia dai frutti esotici, tra cui la papaya, mandorle tostate e un accenno di miele di dente di leone e leggera tostatura.

SAPORE:
All’assaggio convince per il suo gioco di forza, freschezza e la struttura elegante, sottolineando la sua vena minerale e risaltando la sua cremosa freschezza e sapidità. Lungo finale fresco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 12 e i 14°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carni bianche, salmone affumicato, e piatti delicati a base di funghi.

NOTE AGGIUNTIVE:
Lo Chardonnay Riserva Vigna ‘Castel Ringberg’, prodotto in un numero rigorosamente limitato di bottiglie, rappresenta l’eccellenza della vigna singola. Con uno stile puro ed essenziale, questo vino combina una vivace mineralità e freschezza con note fruttate e un finale cremoso. La Vigna ‘Castel Ringberg’ offre condizioni ideali per un Chardonnay elegante e complesso, affinato in barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia, mostrando un notevole potenziale di invecchiamento.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:

Elena Walch - Avenue Srl Castel Ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)