LAND:
Frankreich
ANBAUGEBIET:
Region Champagne
KLASSIFIZIERUNG:
Champagne AOC
TYP:
champagne
REBSORTEN:
Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 30-35%, Chardonnay 20-25%.
Zusätzliche Reifung in Fässern für 2 bis 3 Jahre je nach Bedingungen.
FLASCHENGRÖSSE:
750ml
ALKOHOLGEHALT
12,00%
ASPEKT:
Goldene Perlage mit intensiven Reflexen. Er präsentiert ein harmonisches Aufbrausen.
BOUQUET:
Das Bouquet reicht von Aromen reifer Früchte bis hin zu Noten von Toast und Brioche.
GESCHMACK:
Nach einer zusätzlichen Reifung im Fass (zwei bis drei Jahre, wenn die Bedingungen es zulassen, auch länger) entfaltet der Demi sec seine reichhaltigen Pralinen- und Röstnoten. Im Mund zeichnet er sich durch eine große Rundheit und Frische aus und erweist sich als angenehm delicato und fruchtig.
OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 8 und 10°C
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Der ideale Begleiter zu Karamell-, Kaffee- oder Pralinendesserts: Paris-Brest, Tarte Tatin, karamellisierte Birnen.
Exquisit serviert mit einem Tablett von Blauschimmelkäse oder mit einem Korb von reifen roten Früchten, insbesondere Trauben und Erdbeeren, ist er ein göttlicher Begleiter zu allen Karamell- oder Fruchtdesserts.
ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Champagne Demi-Sec von Veuve Clicquot stammt aus einer Assemblage von 50 verschiedenen Crus aus dem Schaumweingebiet schlechthin, darunter wichtige Premier Cru und Grand Cru.
Das Ergebnis des typischen Champagne-AnBAUGEBIETs aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier wird durch einen Anteil an Riserva-Weinen vervollständigt, alles in den für den Stil des Hauses maßgeblichen Proportionen. Die erhöhte Dosage führt zu einem faszinierenden Gleichgewicht zwischen einer verschleierten Süße, einer umhüllenden Frische und den aromatischen Facetten, die mit zunehmendem Alter immer deutlicher hervortreten.
Von goldenem Aussehen mit intensiven Reflexen und einem harmonischen Sprudeln setzt dieser Schaumwein klare Empfindungen von reifen Früchten frei, die von charakteristischen Brioche-Noten begleitet werden, zu denen sich mit der Zeit reiche Pralinen- und Röstnoten gesellen. Im Mund zeichnet er sich durch große Rundheit und Frische aus und erweist sich als angenehm delicato und fruchtig.
VERPACKT: JA
Allergene: enthält Sulfite
Hergestellt in Frankreich
Angaben zum Erzeuger und Adresse:
Veuve Clicquot - Moët Hennessy SAS (MH SAS), Société par Actions Simplifiée
Avenue de Champagne 51200 EPERNAY, Frankreich
