Die Brauerei 32 - Via dei birrai befindet sich in Pederobba, einer kleinen Stadt in der Provinz Treviso. Sie wurde 2006 von drei gli amici, Loreno Michielin, Alessandro Zilli und Fabiano Toffoli, gegründet, die unterschiedliche Berufsprofile haben, aber durch den Wunsch vereint sind, eine neue Art der Bierherstellung zu schaffen. Sie bündelten ihre Fähigkeiten, um eine handwerkliche Brauerei zu gründen, die auf den Werten der Ökologie, der Nachhaltigkeit und der Authentizität basiert.
Ihre Biere sind das Ergebnis sorgfältiger Qualitäts- und Forschungsarbeit unter Verwendung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe aus ganz Europa und einer ausschließlich in den Anlagen der Brauerei durchgeführten manuellen Herstellung, bei der keine Pasteurisierung, sondern die Technik der Nachgärung in der Flasche angewandt wird.
In den letzten Jahren hat sich die Brauerei immer mehr für die Umsetzung eines nachhaltigen Produktionsprozesses eingesetzt, der auch auf die Schonung der natürlichen Ressourcen abzielt und somit eine höhere Qualität garantiert und den Abfall und den Ressourcenverbrauch reduziert.
Diese Biere zeichnen sich durch entschiedene Aromen und starke Intensität aus und haben eine große Persönlichkeit.