ATTEMS SAUVIGNON BLANC VENEZIA GIULIA IGT 750mℓ
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ATTEMS SAUVIGNON BLANC VENEZIA GIULIA IGT 750mℓ
PAESE:
Italia
REGIONE:
Friuli Venezia Giulia
DENOMINAZIONE:
Sauvignon Friuli IGT
TIPO:
Vino Bianco
VITIGNI:
100% Sauvignon
ANNATA:
2021
FORMATO:
750ml
GRADO ALCOLICO:
12,00%
ASPETTO:
Al calice si presenta con un bel colore brillante, dai riflessi verdognoli.
BOUQUET:
Le fragranze di questo vino sono tanto decise quanto caratteristiche; foglia di pomodoro, kiwi e verbena incalzano seguite da pompelmo bianco e crosta di pane.
SAPORE:
Al palato è fruttato e piacevolmente morbido, sostenuto da una vivace freschezza e da una decisa mineralità che persiste nel finale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 10 e i 12°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Al gusto emerge una acidità esuberante e un retrogusto di menta e lime che dona al finale una freschezza sorprendente.
NOTE AGGIUNTIVE:
I vigneti sono dislocati tra le piane ed i pendii della provincia di Gorizia, ad una altimetria media di 60 m s.l.m. Una piccola porzione del pigiato (15%), beneficia di una breve macerazione a freddo, evitando il contatto con l’ossigeno. Il succo ricavato dalla soffice pressatura delle uve viene lasciato decantare per 24-48 ore. Inizia successivamente, su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a 18-20°C per 15 giorni. La vinificazione è svolta in recipienti d’acciaio, mantenendo il vino a basse temperature, evitando quindi la fermentazione malolattica. Dopo la fermentazione il vino sosta per 4 mesi sulle fecce nobili che vengono regolarmente messe in sospensione.
ASTUCCIATO:
NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
Attems-Marchesi Frescobaldi - Via Aquileia, 30, 34070 Capriva del Friuli GO
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