GAUDENSIUS BLANC DE NOIR FIRRIATO ETNA DOC 750mℓ
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GAUDENSIUS BLANC DE NOIR FIRRIATO ETNA DOC 750mℓ
PAESE:
Italia
REGIONE:
Sicilia
DENOMINAZIONE:
Etna DOC
TIPO:
Spumante Metodo Classico Brut
Una volta effettuata la vinificazione secondo metodo classico lo spumante riposa per un periodo di 32 mesi sui lieviti all’interno del tunnel scavato nella colata lavica.
VITIGNI:
100% Nerello Mascalese
FORMATO:
750ml
GRADO ALCOLICO:
12,00 % Vol.
ASPETTO:
Gaudensius è un vino spumante dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente, caratterizzato da colori con sfumature tendenti all’oro luminoso.
BOUQUET:
Al naso sprigiona sentori fruttati di chinotto e albicocca, con tocchi di maggiorana e un finale di anice stellato.
SAPORE:
Teso e croccante, il sorso è succoso e sapido, con una piacevole chiusura fruttata e officinale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra gli 8 e i 10°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Carpaccio di carne, pizza in rosso, formaggi stagionati, ostriche.
PREMI:
* Champagne & Sparkling Wine World Championships: Medaglia d’oro 2023
* Decanter: 92 punti
* James Suckling: 90 punti
* Wine Enthusiast: 90 punti
NOTE AGGIUNTIVE:
È un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano che solo l’Etna sa offrire. Il calice suggestivo del celebre e secolare Nerello Mascalese spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna è un esempio di stile assoluto. La spumantizzazione avviene secondo il metodo “blanc de noir” per esaltare le caratteristiche organolettiche del Nerello Mascalese. Dopo la pressatura soffice dei grappoli non diraspati, la vinificazione avviene all’interno della cantina ricavata nel tipico baglio etneo risalente al seicento.
ASTUCCIATO:
NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
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