PAESE: Italia
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti DOCG
TIPO: Vino Bianco Frizzante
VITIGNI: 100% Moscato Bianco
La vigna del Bricco Quaglia è coltivata su terreni di matrice calcareo-sabbiosa, con una splendida esposizione a mezzogiorno. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e il mosto fiore è fatto fermentare in vasche d’acciaio inox. La spumantizzazione avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti, con interruzione del processo quando il vino ha raggiunto i 4,5 % vol., in modo da lasciare un leggero residuo zuccherino.
ANNATA: 2025
FORMATO: 750mℓ
GRADO ALCOLICO: 4,50% Vol
ASPETTO: nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi verdolini.
BOUQUET: il bouquet esprime delicati profumi floreali di zagara, aromi di agrumi, di pompelmo, pesca bianca, albicocca e sfumature di frutta tropicale.
SAPORE: il sorso è brioso, croccante e armonioso, che accompagna verso un finale equilibrato, con una chiusura piacevolmente fresca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra gli 8 e i 10°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: insuperabile per accompagnare i dolci lievitati.
NOTE AGGIUNTIVE: Il Moscato d’Asti “Bricco Quaglia” della cantina piemontese La Spinetta è un vino vivace, fresco e leggermente frizzante. È una delle più belle versioni di questo storico vino dell’astigiano, prodotto spumantizzando il Moscato Bianco con il metodo Charmat o Martinotti. I suoi profumi floreali, fruttati e la sua intatta freschezza, ne fanno uno dei vini da dessert più piacevole ed eclettico. Insuperabile per accompagnare i dolci lievitati. Il “Bricco Quaglia” è un Moscato d’Asti prodotto da una cantina di carattere familiare tra le più interessanti del panorama astigiano.
ASTUCCIATO: NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
LA SPINETTA - Via Annunziata, 17 - Castagnole delle Lanze (AT)