PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Amarone della Valpolicella DOCG

TIPO:
Vino Rosso

ANNATA:
2019

VITIGNI:
Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
15,00%

ASPETTO:
Rosso rubino profondo.

BOUQUET:
Presenta al naso intensi sentori di ciliegia matura e prugna, a cui seguono profumi lievemente floreali ed eterei.

SAPORE:
Al palato è corposo e strutturato. La morbidezza dei tannini esalta la ricchezza del frutto, ben bilanciata da un finale sapido e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Morbidezza e buon corpo lo rendono ideale per preparazioni di notevole struttura e intensità come umidi, brasati, selvaggina e carni rosse. Ottimo anche con formaggi a pasta dura di lunga stagionatura, accompagnati anche da confetture.

NOTE AGGIUNTIVE:
L’Appassimento delle uve è un metodo unico della Valpolicella Classica, che da sempre ha caratterizzato la produzione dei grandi vini di questo territorio come l’Amarone, il Ripasso e il Recioto. Nei secoli questa tecnica di appassire le migliori uve per cento giorni sulle Arele, così chiamati i graticci in bambù, si è preservata in una solida tradizione, che ha fatto di questa tecnica l’eccellenza produttiva della Valpolicella. La famiglia Tommasi custodisce il carattere autentico di questo metodo, mantenendo intatta l’unicità dell’Appassimento.

ASTUCCIATO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Tommasi Viticoltori - via Ronchetto, 4 - 37029 - Pedemonte – Verona

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