PAESE:
Italia

REGIONE:
Sicilia

DENOMINAZIONE:
Rosso Sicilia DOC

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Nero d’Avola

ANNATA:
2022

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,00%

ASPETTO:
Rosso vivace con riflessi violacei.

BOUQUET:
Molto intenso e fruttato al naso, con un ampio profumo di fiori passiti che si unisce a note dolci di confettura di frutta e gelso nero.

SAPORE:
Secco, caldo e persistente, caratterizzato da un tannino morbido.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 12 e i 14°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ideale vino da aperitivo, da gustare a 12°-14°C in accompagnamento ad un tagliere di salumi e formaggi. Stupisce in abbinamento agli affumicati di tonno, ma anche con la pizza a base rossa condita con frutti di mare o salumi.

TERRITORIO DI ORIGINE:

Sicilia Occidentale

TERROIR:

Terreno: caratterizzato da una matrice limosa e argillosa, ricca di minerali, detta Terra Grande.
Altimetria: da 250 a 600m sul livello del mare.
Clima: subisce elevate massime termiche, mitigate dalla ventosità del luogo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Naturale disidratazione dell’acino ottenuta tramite la tecnica del taglio del tralcio, con conseguente esaltazione delle fragranze aromatiche delle bucce mature. Sapiente macerazione e fermentazione lunga termoregolata. Affinamento di 4 mesi in legno.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante 39 - 91025 - Marsala (TP)

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