GIRLAN FLORA GEWURZTRAMINER 2023 ALTO ADIGE DOC 750mℓ
GIRLAN FLORA GEWURZTRAMINER 2023 ALTO ADIGE DOC 750mℓ
PAESE: Italia
REGIONE: Trentino Alto Adige
DENOMINAZIONE: Alto Adige Sudtirol DOC
TIPO: Vino Bianco
VITIGNI: 100% Gewürztraminer
Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 8 mesi.
ANNATA: 2023
FORMATO: 750mℓ
GRADO ALCOLICO: 15,00 % Vol.
ASPETTO: Giallo paglierino intenso.
BOUQUET: Intensamente aromatico, con spiccate note floreali e di frutta esotica.
SAPORE: Dal carattere pieno, morbido, fresco e con un finale di notevole persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra i 10 e i 12 °C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel.
NOTE AGGIUNTIVE:
Area di produzione
Un terzo delle uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla sottozona "Girlan" sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., da diversi vigneti di età compresa tra i 10 e 15 anni. Due terzi invece provengono dalla Bassa Atesina - Cortaccia. La combinazione dei terreni di produzione da ghiaiosi ad argillosi e ricchi di minerali, danno a questo vino un carattere unico.
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 8 mesi.
ASTUCCIATO: NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
Cantina Girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)