PAESE:
Italia

REGIONE:
Piemonte

DENOMINAZIONE:
Barolo Serralunga d’Alba DOCG

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Nebbiolo

Affinamento di almeno 2 anni nelle grandi botti di rovere e barriques di Slavonia e della Francia Centrale che precede l'imbottigliamento, fase che viene seguita da un affinamento che varia in funzione delle caratteristiche dell'annata ma che non è mai inferiore ai 8–10 mesi.

ANNATA:
2018

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
14,50%

ASPETTO:
Di un bel rosso granata con riflessi color rubino.

BOUQUET:
Al naso è un esplosione di profumi netti e intensi, con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

SAPORE:
Il gusto ha un ampio sapore asciutto ma morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Questo vino è ideale per l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice alto ed ampio che lascia ben ossigenare il vino.

PREMI:

• James Suckling             92 / 100
• Decanter                        92 / 100
• Wine Enthusiast           92 / 100

ASTUCCIATO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Fontanafredda C.E.M. Srl - Via Alba, 15, 12050 Fontanafredda (CN)

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