Name: DUPONT POMMEAU DE NORMANDIE CON ASTUCCIO 700mℓ
Brand: DOMAINE DUPONT
SKU: CALDU*PO
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

DUPONT POMMEAU DE NORMANDIE CON ASTUCCIO 700mℓ

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PAESE: Francia

REGIONE: Normandia

DENOMINAZIONE: A.O.C. POMMEAU DE NORMANDIE

METODO PRODUTTIVO:

Il Pommeau viene prodotto assemblando Calvados d'Appellation d'Origine Controlee, invecchiato almeno un anno, e mosto di mele. Il mosto di mela è il succo ottenuto subito dopo la pressatura, prima dell'inizio della fermentazione. La miscela si ottiene con aggiunte successive di acquavite. Le rispettive quantità di mosto e Calvados sono calcolate in modo da ottenere un titolo alcolometrico del 18%. Dopo l'invecchiamento, la percentuale finale è del 17%.

FORMATO:
700ml

GRADO ALCOLICO:
17,00%

CARATTERISTICHE:

Il Pommeau viene messo in botti di rovere da 400 litri (88 galloni imperiali) abbastanza nuove (utilizzate per 4 o 5 anni e in cui i tannini non sono stati completamente esauriti), dove continua il suo delicato invecchiamento. Viene imbottigliato dopo circa 30 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: Mogano Chiaro e brillante .

Profumo: Potente e raffinato. Nuances di prugna, agrumi cristallizzati che si aprono ad aromi di frutta secca (mandorla e nocciola).

Sapore: Attacco morbido e gentile. Buona sensazione in bocca, dura bene. Aromi di tart tatin con note di nocciola grigliata. Finale molto piacevole di caramella mou e ciliegie.

ASTUCCIATO: SI'

Prodotto in Francia

Dati e Indirizzo del produttore:

DOMAINE DUPONT - 14430 VICTOT-PONTFOL - FRANCE

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