PAESE:
Italia

REGIONE:
Sicilia

DENOMINAZIONE:
Etna Rosso DOC

TIPO:
Vino Rosato Siciliano

VITIGNI:
Nerello Mascalese ed una piccola percentuale di Nerello Cappuccio

ANNATA:
2020

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
13,02 % Vol.

ASPETTO:
Color Rosso Rubino Chiaro

BOUQUET:
Offre un bouquet raffinato con note di frutta rossa (fragolina di bosco) e sentori floreali di violetta; si aggiungono delicate nuances terziari tra cui pepe nero e tabacco dolce.

SAPORE:
Al palato è fresco e fragrante, morbido con tannini ben integrati ed un finale equilibrato e succoso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 16° e i 18 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo con antipasti (salumi e formaggi semi-stagionati) e piatti della cucina mediterranea a base di verdure o funghi; ideale anche con piatti di carne o con legumi. Un vino versatile che può abbinarsi anche al pesce arrosto così come a molti piatti di diverse tradizioni gastronomiche del mondo.

PREMI:
• Decanter 90 / 100

NOTE AGGIUNTIVE:
Etna Rosso “Dea Vulcano” della famosa cantina siciliana Donnafugata è un rosso fra-grante, fresco e fruttato, dal carattere piacevolmente semplice e immediato. È un vino giovane, da assaporare sul frutto, per cogliere tutta la ricchezza aromatica di uve di ec-cellente qualità. È la bottiglia ideale per avvicinarsi al complesso mondo dei vini dell’Etna e per cominciare a conoscerne le caratteristiche fondamentali. Donnafugata possiede tenute nelle più prestigiose zone della Sicilia e sull’Etna gestisce una proprietà di 35 ettari, con vigenti in sei diverse contrade Montelaguardia, Statella, Camporè e Calderara nel comune di Randazzo, Marchesa e Verzella nel comune di Castiglione di Sicilia. Fedele alle tradizioni del territorio, coltiva le varietà classiche dell’Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante.
“Dea Vulcano” è un Etna Rosso di Donnafugata prodotto con le uve di Nerello Mascale-se e in piccola parte di Nerello Cappuccio, che provengono da diverse vigne coltivate ad alberello, situate sul versante nord dell'Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia a un’altitudine compresa tra da 700 e i 750 metri sul livello del mare. I terreni sono di ori-gine lavica, piuttosto profondi e ricchi di minerali, con una tessitura sciolta e sabbiosa. Il clima è fresco, con notevoli escursioni termiche, sia tra le stagioni, che tra le temperatu-re del giorno e della notte. La vendemmia si svolge nella pima metà di ottobre, con rac-colta manuale di migliori grappoli, che vengono poi ulteriormente selezionati sul tavolo vibrante prima della vinificazione. La fermentazione avviene in tini d’acciaio inox a tem-peratura controllata di 25 °C, con una breve macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni. Il vino matura per 14 mesi in vasca di cemento e in parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, per poi completare l’affinamento con 10 mesi in bot-tiglia.
L’Etna Rosso “Dea Vulcano” di Donnafugata è l’espressione pura e diretta dei grandi vini dell’Etna, nella sua versione più giovanile e semplice, agile e scorrevole. Si presenta nel calice di colore rosso rubino chiaro, luminoso e quasi trasparente. Il bouquet è caratte-rizzato da profumi raffinati ed eleganti che ricordano il ribes rosso, la marasca, il lampo-ne, le fragoline di bosco, le sfumature floreali e di erbe aromatiche della macchia medi-terranea. A palato denota una media struttura, con una tessitura tannica fine e delicata, un sorso croccante e maturo, che accompagna verso un finale armonioso, fresco e sapido.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Donnafugata Srl Società Agricola - Via S. Lipari 18 – 91025 Marsala (TP)

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