CASALE DEL GIGLIO SHIRAZ ROSSO LAZIO IGT 750mℓ
CASALE DEL GIGLIO SHIRAZ ROSSO LAZIO IGT 750mℓ
Available in Stock - Disponibili a Magazzino: 24
PAESE:
Italia
REGIONE:
Lazio
DENOMINAZIONE:
Rosso Lazio IGT
TIPO:
Vino rosso
VITIGNI:
100% Syrah
ANNATA:
2023
FORMATO:
750ml
GRADO ALCOLICO:
13,00%
ASPETTO:
Colore rosso rubino con sfumature violacee.
BOUQUET:
Profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella.
SAPORE:
Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Perfetto per accompagnare il trancio di tonno alla griglia.
NOTE AGGIUNTIVE:
Vinificazione in rosso con periodiche follature (23 al giorno) per garantire un maggior tenore in estratti e tannini. La fermentazione tumultuosa prosegue per 10–12 giorni alla temperatura di 2628° C. con il susseguirsi di alcuni “délestage”, soprattutto nelle prime fasi di vinificazione. Dopo attenta svinatura, con movimentazione delle vinacce sgrondanti solo per gravità, segue la fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in barriques per 8–12 mesi e 6 di bottiglia.
ASTUCCIATO: NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
Casale del Giglio Soc. Agricola srl - Strada Cisterna Nettuno Km.13 - 04100 Le Ferriere (LT)