PAESE:
Italia

REGIONE:
Friuli Venezia Giulia

DENOMINAZIONE:
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT

TIPO:
Vino bianco

VITIGNI:
100% Ribolla Gialla

ANNATA:
2023

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Giallo paglierino tenue, con riflessi verdi.

BOUQUET:
Il bouquet è molto delicato con profumi suggestivi di germogli primaverili, margherite e rosa canina.

SAPORE:
si percepiscono profumi di timo limone, nocciola e fiori bianchi. Nel corpo leggero di questo vino colpisce l’acidità vivace che accompagna sensazioni di chinotto e mela cotogna. Il finale secco e minerale è preciso e netto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra gli 8 e i 10°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Pietanze di pesce e di crostacei. Cibi vegetariani e formaggi a pasta leggera.

NOTE AGGIUNTIVE:

I vigneti sono dislocati tra le piane ed i pendii della provincia di Gorizia, ad una altimetria media di 60 m s.l.m. . Il mosto ricavato dalla soffice pressatura delle uve viene lasciato decantare per 24-48 ore. Inizia successivamente, su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a 15°C per 20 giorni. La vinificazione è svolta in recipienti d’acciaio, mantenendo i vini a basse temperature, evitando quindi la fermentazione malolattica. Dopo la fermentazione il vino sosta per 4 mesi sulle fecce nobili che vengono regolarmente messe in sospensione.

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:

Attems-Marchesi Frescobaldi - Via Aquileia, 30, 34070 Capriva del Friuli GO

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