PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Trento DOC Metodo Classico

TIPO:
Spumante Metodo Classico Brut Rosè Riserva Millesimato.
Affinamento 60 mesi sui lieviti.

VITIGNI:
80% Pinot Nero 20% Chardonnay

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50 % Vol.

ASPETTO:
L’eleganza del perlage risplende nelle sfumature rosa antico.

BOUQUET:
Bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti. Le piacevoli fragranze di rosa e lampone cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto e arancia candita.

SAPORE:
Prezioso e vellutato, sorretto da un’ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero. È arricchito da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito. Il finale è lungo e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 10 e i 12 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Accattivante, ricco, davvero un vino da tutto pasto, consigliato l’abbinamento con una focaccia con il lardo o con una grande costoletta alla milanese

PREMI:
• James Suckling 92 /100

NOTE AGGIUNTIVE:
Il Brut “Perlé Rosé” Riserva è un Trento Spumante che accarezza il palato con una bollicina ammaliante, gentile, che rischia di far finire la bottiglia troppo in fretta. Un blend dove, accanto al Pinot Nero, troviamo un 20% di Chardonnay, vitigni che sanno integrarsi perfettamente l’un con l’altro, dando vita a un corpo e a un’armonia di profumi equilibrati. Ferrari, grande punto di riferimento in Italia per ciò che riguarda la produzione di Metodo Classico, stupisce con un’etichetta a dir poco chic, da riservare ai brindisi e alle occasioni più importanti.
Questo Riserva “Perlé Rosé” è un Trento Spumante Brut che nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali, Pinot Nero e Chardonnay. Le uve di queste due varietà crescono in vigneti dal profilo collinare, situati sulle pendici dei monti del Trentino, a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 300 e i 600 metri, esposti verso sud e sud-est. Le uve, raccolte manualmente intorno alla metà di Settembre, vengono lavorate seguendo il processo tipico di produzione del Metodo Classico, effettuando la seconda rifermentazione in bottiglia. Il vino rimane poi a contatto con i propri lieviti, per almeno 60 mesi.
Il Trento Spumante Brut “Perlé Rosé” Riserva si annuncia nel calice con un bel colore, che richiama la tonalità del rosa antico, molto elegante; il perlage è fine, sottile, di ottima persistenza. Il ventaglio di profumi che compone l’identità di questo Spumante racconta note ampie, in cui si ritrova la piccola frutta rossa, alternata a sfumature più floreali e di scorza di agrumi. In bocca è di ottimo corpo, raffinato, con un sorso estremamente morbido, che rivela una grande persistenza. Un’etichetta dotata di un’anima signorile, con cui Ferrari regala la bottiglia perfetta da stappare durante una serata da trascorrere all’insegna del romanticismo.

ASTUCCIATO:  SI’

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantine Ferrari - Ferrari f.lli Lunelli S.p.A. - Via del Ponte, 15, 38123 Trento (TN)

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