Terre di Sava

I vigneti Notte Rossa dell’azienda viticola Terre di Sava sono riconosciuti come una delle principali cantine del panorama enologico pugliese. La realtà è situata nell’entroterra salentino, caratterizza dalla terra rossa arsa dal sole con la presenza di calcare, argilla e sabbie, dalle lunghe estati e dal vento fresco del mar Ionio che soffia durante la notte tra le campagne, donando una mineralità naturale ai vini.

Terreno fertile per le varietà autoctone pugliesi: il primitivo e il negroamaro, mentre le uve bianche vengono coltivati nell’alto Salento, vicino a Taranto, in aree collinari e tendenzialmente argillose, a circa 150 metri sul livello del mare.

I vini Notte Rossa sono eccellenze premiate alle più note competizioni enologiche nazionali e internazionali, perché riescono ad esprimere la varietà dei terroir, regalando vini genuini e autentici.