MONTE ZOVO

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    MONTE ZOVO CALINVERNO ROSSO VERONA IGT MAGNUM 1500mℓ
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    La storia di successo della famiglia Cottini inizia nel 1925, quando Carlo Cottini fonda la prima azienda familiare. A quel tempo, oltre alle viti, l'azienda coltivava anche varietà di frutta come ciliegie, prugne, albicocche e olive. Veniva anche allevato del bestiame.
    Le generazioni seguenti si specializzarono nella produzione di vino. Nel 1965, Raffaello Cottini acquista il vigneto di Caprino Veronese, sede dell'attuale cantina. Oggi, Diego Cottini continua la tradizione insieme alla sua famiglia. Nel frattempo, la tenuta è cresciuta fino a quasi 140 ettari di vigneti.

     

    Monte Zovo ha vigneti sparsi in tre regioni del Veneto. A nord di Bardolinio si trova la Tenuta di Caprino Veronese, che si trova ai piedi del Monte Baldo. Qui crescono Sauvigon Blanc, Pinot Nero, Corvina, Rondinella e Molinara.

    Gli ultimi tre di questi vitigni sono principalmente utilizzati per il Bardolino.  I terreni morenici di questi vigneti sono piuttosto sassosi ad altitudini fino a 900 metri.